Nosotros

¿Sabías por qué nuestra pizza es tan rica?
Además de tener una fermentación retardada en frío, está elaborada con los mejores ingredientes del mercado.
Usamos harina 00 y tomate italiano aprobado por la AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana).

¿Cuál es la característica de la pizza napoletana?
Lo importante es el balance de sus ingredientes: no hay estrellas. La masa, la salsa de tomate, la mozzarella y el aceite de oliva extra virgen se conjugan para que cuando entren al horno a leña a 450ºC el resultado final sea un producto perfectamente balanceado... ¡una hermosa sinfonía!